【月嫂保藏】炎天不成错过的月子餐美食,养分又鲜味!

作者:admin 2021-06-11 11:13

在燥热的炎天坐月子是无比难受的,宝妈体虚内热、爱出汗,又不能吃冷饮驱暑,食欲天然不好。

妈妈吃不好,宝宝也长不好,这可怎么办呢?

小编在这里给各人送上几道清新适口、得当在炎天吃的丝瓜月子餐,能够做给宝妈吃。

丝瓜在古代凡是是福禄的寄意,取谐音。由于丝瓜是葫芦科的植物,葫芦和丝瓜都有福禄的寄意。

此刻丝瓜也用来示意缅怀和悬念,也是取谐音,思挂。

丝瓜满身都宝

丝瓜,又叫天萝、天丝瓜、天络瓜、蛮瓜、绵瓜和布瓜等,为一年生攀登性草本植物。原产东印度热带地区,喜暖和潮湿性气候前提。约莫在唐末宋初传入我国。

南宋中期的陆游在《老学庵条记》中纪录:“丝瓜涤砚磨洗,余渍皆净,而不损砚。”

宋代的杜北山《咏丝瓜》诗中说:“寥寂篱户入泉声,不见山容亦自。很多天雨晴秋草长,丝瓜沿上瓦墙生。”

据明朝《本草纲目》纪录:“1300多年前的唐朝就有莳植丝瓜。丝瓜是既茄子以后的全能型蔬菜!丝瓜满身满是宝,其种子、瓜叶、瓜花、瓜藤、瓜根、瓜络…均有差别作用!

● 老丝瓜干后制成的枯燥纤维称为丝瓜络,以通络见长,气血停滞招致的头昏、胸痛等题目。

● 丝瓜藤常用于通筋灵敏、祛痰镇咳。专家钻研发明,丝瓜藤茎的汁液具备美容去皱的特别功效。

● 丝瓜粒则可用于医治月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。

● 丝瓜皮主治疮、疖。丝瓜花清热解毒。

● 丝瓜叶内服清暑解热,外用消炎杀菌,治痱毒痈疮。

● 丝瓜根也有消炎杀菌、去腐生肌之效。

丝瓜的营养价值

丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,含有人参中所含的成份—皂甙,是炎天常见蔬菜,鲜美、滑爽,老幼皆宜,养分丰盛,且颇具药用价值。

仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出1至2倍,钙的含量也比其余瓜类高出1至2倍。

1.美白抗衰老

丝瓜养分丰厚,含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物资。其所含的维生素B1可防备皮肤老化,维生素C能增白皮肤,以是多食用丝瓜能够使皮肤皎白、细嫩。

2. 抗坏血病

丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及防备各类维生素C缺乏症。

3. 健脑美容

因为丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑康健;丝瓜藤茎的汁液具备坚持皮肤弹性的非凡功用,能美容去皱。

4. 抗病毒、抗过敏

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有显明防备作用,在丝瓜构造培养液中还提取到一种具抗过敏性物资泻根醇酸,其有很强的抗过敏效用。

5. 养分甘旨

丝瓜能够治病,辅助咱们美容驻颜,其自身也是一道甘旨的食材!

无论是简简单单的烧煮,照旧经由十八般武艺的烹调,丝瓜总有本身怪异的风韵,让人印象深入!

作为一个专业的月嫂怎样能错过这么一道食材呢?下面家家小编收拾了几道丝瓜月子餐的做法,清新适口,美容养身,不行错过!

竹笙丝瓜

竹笙丝瓜

材 料:

丝瓜1条,竹笙半碗(泡开),枸杞1茶,海盐1/2茶匙,嫩姜末1大匙

做 法:

1. 丝瓜去皮洗净,切2公分宽、3公分长块状。竹笙洗净泡开切段。枸杞洗净备用

2. 油入炒锅待热,放入姜末炒香,放入丝瓜略翻动,插手竹笙,盖上锅盖,用中火焖煮约3分钟

3. 入调味料拌匀,起锅洒上枸杞即成。

百合炒丝瓜

百合炒丝瓜

● 材 料

丝瓜 1根,百合50克,盐 适当,油 1汤勺,蘑菇粉少量

● 做 法

1. 丝瓜去皮洗净

2. 百合掰开,用净水浸泡片霎

3. 冲刷洁净,烧开适当净水,加勺盐,倒入百合焯煮熟,捞起沥干水

4. 热锅,放适当油,倒入丝瓜大弁急炒半晌,加之焯过水的百合,翻炒匀称

5. 调入盐、蘑菇粉,翻炒匀称便可盛起

桃仁丝瓜

桃仁丝瓜

● 材 料

丝瓜,桃仁,姜,盐,生抽,胡椒粉

● 做 法

1. 将洗好的桃仁铺开水中煮一滚儿,捞出淋水

2. 丝瓜去皮切滚刀块,姜切丝

3. 炒锅倒油,煸香姜丝

4. 下淋过水的桃仁炒一下

5. 下丝瓜翻炒

6. 加盐调味,淋生抽,放一点胡椒粉,出锅便可

丝瓜烧豆腐

丝瓜烧豆腐

● 材 料

丝瓜2节,嫩豆腐150克,菜油10克,姜末适当,盐4克,五香粉适当

● 做 法

1. 丝瓜去皮而后切成条,豆腐切成小块

2. 锅里到场菜油参加姜末炒香

3. 而后到场丝瓜炒至变色后到场水

4. 到场豆腐、五香粉、盐大火炖5分钟

5. 炖至豆腐入味装盘

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